Zutaten für 2 Cocktails:
5 cl Gin
200 ml naturtrüber Apfelsaft
200 ml Aqua Monaco Hot Ginger
2 Limettenviertel
3 Zweige frischer Thymian
3 EL Zucker
4 Apfelscheiben für die Deko
Zubereitung:
Thymian waschen und trocken tupfen. Zwei Zweige für die Deko beiseite legen. Den dritten Zweig abzupfen und die Blätter durchhacken. Mit der Breitseite eines (möglichst breiten) Messers den gehackten Thymian mit der Hälfte des Zuckers auf dem Schneidebrett mit etwas Druck hin-und her streichen (oder alternativ in einem Mörser zerstoßen), so dass der Zucker die austretenden Öle aufsaugen kann. Anschließend mit dem restlichen Zucker vermengen und auf einen flachen Teller geben.
Die Ränder der Gläser mit den Limettenvierteln befeuchten und in die Zuckermischung drücken, so dass ihr einen Zuckerrand bekommt.
Anschließend Eiswürfel in die Gläser geben. Den Gin aufteilen und jeweils 100 ml naturtrüben Apfelsaft dazugeben. In jedes Glas ein Limettenviertel ausdrücken. Mit dem Aqua Monaco Hot Ginger auffüllen. Mit den Thymianzweigen und Apfelscheiben garnieren und genießen.
